Veneto Sauvignon IGT 2016 - Chiesa Vecchia

10,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale , Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Primi di pesce, Primi di terra, Uova

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, limpido e luminoso. Il naso è puntuale e pulito, ricco di note floreali e fruttate, poi impreziosite dalle immancabili nuance vegetali di peperone e di foglia di pomodoro. Il palato è di ottimo equilibrio, di buon corpo e ben lavorato nella spalla acida. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Si adatta a molte preparazioni gastronomiche. Ottimo insieme all’uovo in camicia con mousse di asparagi.

cantina

"Regione di indubbio successo vitivinicolo, il Veneto occupa da anni i più alti gradini dell’enologia nazionale e non solo, certamente di recente grazie al Prosecco - che può essere considerato ... vai alla scheda della cantina

Veneto Sauvignon IGT 2016 - Chiesa Vecchia: Perché ci piace

Si fa presto a dire Sauvignon, ma davvero credeteci, c’è Sauvignon e Sauvignon.
Il trucco sta tutto nell’interpretazione del varietale, che solo quando viene ben controllato risulta essere elegante e gradevole. Tutto qua? No, non finisce qua, perché poi anche il savoir-faire della cantina non è da tralasciare, e il Sauvignon di “Chiesa Vecchia” ce lo dimostra.
Figlio delle terre del Veneto e lavorato esclusivamente in acciaio, è un Sauvignon che si esalta nel raccontare la sua essenza, semplice e senza fronzoli certamente, ma di alto livello qualitativo se si guarda il rovescio della medaglia. È un Sauvignon da prendere in seria considerazione.