VDF Cabernet "Castor" 2016 - Domaine de Bellivière

19,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Vin De France
Vitigni: cabernet franc 70%, cabernet sauvignon 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Sentori di frutta rossa matura e tocchi erbacei al naso; al sorso rivela un bell'equilibrio tra morbidezza e acidità, un tannino vivace e un lungo finale.

Abbinamenti

Si abbina con formaggi di media stagionatura e preparazioni a base di carni rosse.

cantina

"Il Domaine de Belliviére è situato a Lhomme, minuscolo comune della Loira, abitato da poco meno di mille persone. Qui, nel 1995, dopo diverse avventure in ambito vitivinicolo, Eric Nicolas e sua ... vai alla scheda della cantina

VDF Cabernet "Castor" 2016 - Domaine de Bellivière: Perché ci piace

"Castor" dell'azienda Domaine de Bellivière è ottenuto dall'assemblaggio di cabernet franc e cabernet sauvignon provenienti esclusivamente da terreni coltivati secondo il disciplinare biodinamico, in Anjou e Savennières. Prima di essere imbottigliato il vino sosta per circa dieci mesi in tini e barrique. Il risultato è un vino dai sentori profondi di frutti rossi, equilibrato alla beva, dalla grande espressività.