Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2010 - Cantina Menegola

39,90 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2023
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rubino, caratterizzato da riflessi granati. Lo spettro olfattivo è variegato e complesso: ciliegie sotto spirito e lamponi maturi lasciano spazio ad aromi terziari e a nuances più minerali. Al palato è molto corposo e strutturato, con un tannino che avvolge tutta la bocca. Chiude con un retrogusto persistente leggermente speziato.

Abbinamenti

Un vino con una struttura poderosa, che richiede quindi pietanze dalle preparazioni elaborate. Ottimo con i piatti a base di carne e selvaggina, dà il meglio di sé con l’anatra in agrodolce.

cantina

La Valtellina, situata tra le Alpi Orobie e le Alpi Retiche, è una delle aree vitivinicole più importanti della Lombardia, in cui, sin da epoche antiche, sono presenti tracce della vite. Queste ... vai alla scheda della cantina

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2010 - Cantina Menegola: Perché ci piace

100% nebbiolo, il Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG è il fiore all’occhiello di tutta la produzione della Cantina Menegola: le uve provengono da un vigneto curatissimo, che ha un’età superiore ai cento anni, e macerano per tredici giorni a contatto con le bucce, con fermentazioni svolte alla temperatura controllata di 25 °C; poi il vino affina 30 mesi in botti di rovere, e altri 8 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Un percorso lungo, che dà vita a un vino complesso e articolato, che trova nel terroir valtellinese le condizioni ideali per una crescita perfetta: da bere adesso o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per degustarlo in una versione ancora più matura e stratificata.