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La Chimera

Vino Bianco "L Caprissi" 2014 - La Chimera

17,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Valsusa DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Colore giallo dorato. Al naso dominano sentori di frutta matura, in particolare mela e ananas; seguono spiccate note di mineralità. Al palato è fresco e sapido, dalla qualità fine. Equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo con il pesce, si sposa bene anche con primi piatti più elaborati e carni bianche accompagnate da verdure.

cantina

L'azienda agricola La Chimera nasce nel 2005 su iniziativa di Stefano Turbil, perito agrario; posta a Chiomonte, nella provincia di Torino, si trova in piena Val di Susa. Valle alpina situata nella ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "L Caprissi" 2014 - La Chimera: Perché ci piace

Il "'L Caprissi" de La Chimera è ottenuto grazie a una macerazione di dieci giorni sulle bucce, seguita da passaggio in barrique; se ne apprezzano quindi i profumi complessi ed evoluti che vanno ad arricchire le caratteristiche note di frutta tropicale. Vino elegante e armonico, capace di regalare, al bicchiere, una piacevolissima esperienza.

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