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La Source

Vallée d'Aoste Torrette DOP 2012 - La Source

12,90 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Vallée d'Aoste Torrette DOP

  • Vitigni: petit rouge 90%, vien de nus e fumin 10%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime belle note fruttate di ciliegia e di prugna. Sono profumi giovani ed austeri, che non nascondono una mineralità più scura. In bocca è secco, caratterizzato da un'ottima acidità e al tempo stesso bilanciato da una certa maturità. Ricco, chiude con un finale piuttosto amarognolo, di grande eleganza.

Abbinamenti

Secco ed austero, il Torrette di La Source è vino rosso che ben si abbina a secondi piatti di carne arrosto. Anche con salumi locali, come antipasto.

cantina

La Source è una giovane realtà che nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori e che è guidata con entusiasmo da Stefano Celi, agronomo e discendente di una famiglia dalla lunga... vai alla scheda della cantina

Vallée d'Aoste Torrette DOP 2012 - La Source : Perché ci piace

Vera e propria bandiera della cantina, il Torrette è vino piuttosto potente e strutturato, uno di quelli che non temono alcuni anni di invecchiamento. Un leggerissimo passaggio in legno di medie dimensioni ne favorisce infatti la maturazione mantenendo però ben presenti una buona acidità ed una certa nota austera, di grande eleganza.

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