Vallée d'Aoste Petite Arvine DOP 2011 - La Source

13,60 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Vallée d'Aoste DOP
Vitigni: petite arvine 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2016
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, si caratterizza per un profilo olfattivo molto fine, tutto giocato su note floreali e su sentori fruttati di mela golden. Una traccia minerale apre ad un assaggio secco, cangiante, teso e di buona struttura. Equilibrato, non manca di avvolgere il palato con una leggera morbidezza prima di un finale di grande pulizia e persistenza.

Abbinamenti

Luminoso ed elegante, l'Arvine di La Source è vino ideale per un aperitivo, da abbinare eventualmente ad un couscous di pesce.

cantina

La Source è una giovane realtà che nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori e che è guidata con entusiasmo da Stefano Celi, agronomo e discendente di una famiglia dalla lunga ... vai alla scheda della cantina

Vallée d'Aoste Petite Arvine DOP 2011 - La Source: Perché ci piace

Il petite arvine è uno dei vitigni più rappresentativi della Valle D'Aosta, capace di racchiudere in sé tutte le peculiari caratteristiche del territorio. Una maturazione leggermente tardiva porta infatti a vini tanto tesi quanto caratterizzati da una certa maturità, eleganti e delicati nel porsi. Vini immancabili, ideali da consumare durante un aperitivo ma al tempo stesso capaci di accompagnare le preparazioni gastronomiche più diverse.