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La Source

Vallée d'Aoste Petite Arvine DOP 2011 - La Source

13,60 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Vallée d'Aoste DOP

  • Vitigni: petite arvine 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2016

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, si caratterizza per un profilo olfattivo molto fine, tutto giocato su note floreali e su sentori fruttati di mela golden. Una traccia minerale apre ad un assaggio secco, cangiante, teso e di buona struttura. Equilibrato, non manca di avvolgere il palato con una leggera morbidezza prima di un finale di grande pulizia e persistenza.

Abbinamenti

Luminoso ed elegante, l'Arvine di La Source è vino ideale per un aperitivo, da abbinare eventualmente ad un couscous di pesce.

cantina

La Source è una giovane realtà che nasce nel 2003 per volontà di alcuni giovani agricoltori e che è guidata con entusiasmo da Stefano Celi, agronomo e discendente di una famiglia dalla lunga... vai alla scheda della cantina

Vallée d'Aoste Petite Arvine DOP 2011 - La Source: Perché ci piace

Il petite arvine è uno dei vitigni più rappresentativi della Valle D'Aosta, capace di racchiudere in sé tutte le peculiari caratteristiche del territorio. Una maturazione leggermente tardiva porta infatti a vini tanto tesi quanto caratterizzati da una certa maturità, eleganti e delicati nel porsi. Vini immancabili, ideali da consumare durante un aperitivo ma al tempo stesso capaci di accompagnare le preparazioni gastronomiche più diverse.

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