Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle "Rayon" 2020 - Cave Mont Blanc

16,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigni: prié blanc 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Color giallo paglierino, con orlo verdolino. Il naso si esprime su aromi intensi di pera e di glicine, con un chiaro richiamo di erbe e fiori di montagna. In bocca, si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendo il palato con note di mango, di pera e di zucchero filato, su una importante trama minerale e con un sottile finale di albicocca e mandorla amara. Finale pulito ed elegante.

cantina

Cave Mont Blanc, nata nel 1983, conta oggi circa 80 soci; si tratta di viticoltori appassionati, orgogliosi dei loro piccoli vigneti allevati ai piedi del Monte Bianco. Qui la coltura della vite si ... vai alla scheda della cantina

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle "Rayon" 2020 - Cave Mont Blanc: Perché ci piace

Il Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle "Rayon" di Cave Mont Blanc proviene da vigne poste ad un'altitudine di 900-1200 metri nel comune di Morgex. Il vitigno impiegato è il prié blanc in purezza, autoctono della Valdigne. La vinificazione è stata svolta in modo tradizionale in bianco a temperatura controllata, con un lungo bâtonnage in vasche da 50 hl. Nessuna stabilizzazione né chiarifica, al fine di preservare al meglio il corredo proteico.