Valdadige Terradeiforti Enantio Riserva DOC 2009 Magnum - Azienda Agricola Roeno

150,10 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Valdadige Terradeiforti DOC
Vitigni: enantio (lambrusco a foglia frastagliata) 100%
Alcol: 14%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Ha un colore rosso rubino carico. Il profumo è intenso, di grande complessità e composto da una gamma di percezioni olfattive che spaziano dal floreale allo speziato di incenso, grafite e tabacco, passando per il fruttato di sottobosco. In bocca è fresco e delineato, con una struttura tannica elegante e un finale sottile.

Abbinamenti

È perfetto per essere abbinato a secondi piatti elaborati e saporiti, a base di cacciagione e selvaggina. Si può sorseggiare anche insieme a formaggi di lunga stagionatura. Da provare con il capriolo in salmì.

cantina

Oltre cinquanta anni fa, Rolando Fugatti, insieme con la moglie Giuliana, con grande impegno e dedizione decisero di fondare l’azienda vitivinicola Roeno, situata al confine tra il Veneto e il ... vai alla scheda della cantina

Valdadige Terradeiforti Enantio Riserva DOC 2009 Magnum - Azienda Agricola Roeno: Perché ci piace

Siamo al cospetto di un vino che rappresenta una vera rarità nel panorama enologico italiano. Questo Enantio proviene da uno dei leggendari vigneti prefillossera della Valdadige, con viti che superano i 100 anni d’età. Viene lasciato fermentare in acciaio con una breve macerazione sulle bucce, e riposa in barrique per circa 15 mesi. È squisito: i più grandi appassionati si trovano di fronte a un’occasione unica da non lasciarsi sfuggire.