Valdadige Rosato DOC 2017 - Cantina Valdadige

8,30 € 9,80 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Valdadige DOC
Vitigni: schiava 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Nel calice si rivela con una veste color rosa luminoso, con riflessi tendenti al cerasuolo nell’unghia. Lo spettro olfattivo è dominato da note vinose, da cui emergono anche particolari rimandi alla frutta secca. In bocca è armonico e piacevole, con un sorso che, sul finale, rilascia un piacevole sapore di frutta rossa.

Abbinamenti

Ideale sia per gli aperitivi che a tutto pasto, si abbina con piacere ai secondi piatti di carne bianche cucinate con ricette semplici: da provare con delle cotolette di pollo alla milanese.

cantina

"Il Veneto è una regione tra le più vocate dal punto di visita vitivinicolo di tutta l’Italia. Un territorio variegato e multiforme, sempre in fermento, con realtà produttive emergenti che si ... vai alla scheda della cantina

Valdadige Rosato DOC 2017 - Cantina Valdadige: Perché ci piace

Il Rosato Valdadige DOC realizzato dalla cantina Valdadige è un vino oltremodo versatile, una bottiglia caratterizzata da una beva facile e appagante, ideale per accompagnare diversi piatti della cucina italiana. Nasce da un’accurata selezione di uva schiava, vitigno che dona le tipiche note fruttate e vinose che si riscontrano al naso e al palato in fase di degustazione. Gli acini, dopo la raccolta, vengono diraspati, pigiati e fermentati, macerando in acciaio sulle bucce per 36/48 ore, a una temperatura che non supera mai i 22 gradi. Sempre in acciaio il vino rimane a riposare per qualche mese, sino a quando non è pronto per venire imbottigliato. Un’etichetta perfetta per affrontare le prime cene estive all’aperto.