Umbria Vermentino IGT “Pratalia” 2015 - Santo Iolo

9,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Umbria IGT
Vitigni: vermentino 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 76pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Giallo paglierino all’occhio, brillante e luminoso. All’olfattiva lascia percepire un intenso bouquet, composto da ricordi di fiori di campo, richiami fruttati alla mela e all’ananas, e sfumature agrumate. Al palato offre una buona armonia, in un quadro caratterizzato da freschezza e sapidità. Buona la lunghezza e leggermente ammandorlata la chiusura.

Abbinamenti

Da sorseggiare durante l’aperitivo, è ottimo con le verdure fritte in pastella.

cantina

Il desiderio inizialmente quasi inconscio di “fare il vino”, e quel sogno che durante le fughe dalla città si materializzava nella grande casa di campagna. Poi le letture, lo studio rubato al ... vai alla scheda della cantina

Umbria Vermentino IGT “Pratalia” 2015 - Santo Iolo: Perché ci piace

Raccolta delle uve all’alba, fermentazione a temperatura controllata, riposo in acciaio fino al gennaio successivo alla vendemmia: questi gli ingredienti, semplici ed essenziali, per una ricetta che viene seguita maniacalmente in ogni passaggio, per dare come risultato il “Pratalia”, Vermentino dell’Umbria prodotto dalla cantina “Santo Iolo”. È un bianco versatile ed eclettico, compagno delle tavolate più informali e più conviviali. Riunisce in un unico sorso frutto, fragranza, freschezza e sapidità, per arrivare a proporre una bevuta di buonissima armonia. È un Vermentino da bere a occhi chiusi, tutto di un fiato fino all’ultima goccia.