Trento DOC "Pfaffe" - Casa del Picchio Verde

23,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino carico, con perlage fine e persistente. Al naso è intenso, con sentori complessi che ricordano la crosta di pane. Al palato è fresco, sapido, di grande equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo sia con primi che con secondi piatti a base di pesce, è ideale con un’insalata di gamberi e avocado e si sposa bene anche con le carni bianche.

cantina

L'azienda agricola Baldessari, o Casa del Picchio Verde, nasce da una passione profonda per la viticoltura, da un solido impegno e da una mai mutata perseveranza. La sua storia inizia negli anni '80, ... vai alla scheda della cantina

Trento DOC "Pfaffe" - Casa del Picchio Verde: Perché ci piace

Il Trento DOC "Pfaffe" dell'azienda Casa del Picchio Verde nasce dal desiderio di creare un vino capace di trasmettere la grande passione dei suoi produttori per la viticoltura e il forte legame degli stessi con il territorio e, in questo caso, in particolare con il vigneto di Celva; uno dei più antichi, quest'ultimo cresce solitario su un terreno di origine morenica ad elevata pendenza, dominando la vallata e il nucleo aziendale. Questo Trento DOC sosta sui lieviti per 36 mesi e conquista per la potente acidità e i brillanti profumi.