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Opera

Trento Doc Metodo Classico Brut Rosé Noir 2009 - Opera

21,30 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Rosa cerasuolo tenue, al naso esprime un profilo olfattivo di grande franchezza. Note di marasca, di fragola e di ciliegia si affiancano a sentori di crosta di pane e di lieviti. Una traccia minerale apre ad un assaggio lungo, fresco, appagante e di grande equilibrio. Di ottima acidità, chiude con un finale lungo e materico.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Noir di Opera è spumante ideale per accompagnare antipasti a base di salumi, primi piatti vegetariani e carni bianche.

cantina

Da sempre la Val di Cembra è riconosciuta come un punto di riferimento indiscusso se si parla di bollicine. Un luogo unico, dove quelle che sono le varietà più vocate per la produzione di Spumanti... vai alla scheda della cantina

Trento Doc Metodo Classico Brut Rosé Noir 2009 - Opera: Perché ci piace

Prodotto a partire da un’accurata selezione di sole uve di pinot nero raccolte manualmente in piccole casse e messo in commercio dopo una lunga sosta sui suoi lieviti, il Blanc de Noir di Opera è spumante di straordinaria eleganza e profondità. Un metodo classico che esprime tutte la struttura ed i profumi tipici di questa straordinaria varietà e che al tempo stesso è sostenuto da una grande mineralità, vero e proprio marchio di fabbrica dei vini targati Opera.

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