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Pravis

Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2017 - Pravis

26,90 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Trento DOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si presenta piacevolmente fine; si esprime con sentori di frutta tropicale, note minerali e cenni fragranti. Al palato si rivela fresco, sapido e piacevolmente equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con le preparazioni a base di pesce ed è assolutamente da provare con le capesante gratinate.

cantina

"Interpretare la natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche, di continue sfide colturali, tra contrasti stagionali che si evolvono via via in piaceri che ti conciliano con la vita. Unici,... vai alla scheda della cantina

Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2017 - Pravis: Perché ci piace

Il "Blau Dorè" è il primo e, al momento, unico Trento DOC di casa Pravis; prodotto da sole uve pinot nero, sosta per ben 30 mesi sui lieviti ed è piacevolmente plasmato da un passaggio in barrique. Il suo nome nasce dall'unione di "Blauburgunder" e "Plant Dorè", appellativi riservati, in Francia e in Germania, al pinot rero e, al sorso, non tarda a rivelare freschezza, pulizia e setosità.

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