Maso Grener

Trentino Pinot Nero DOC “Vigna Bindesi” 2016 - Maso Grener

20,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Trentino DOC

  • Vitigni: Pinot Nero 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati , Pollame , Secondi di carne bianca , Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 95/100
  • ANTONIO GALLONI 91/100

Note di degustazione

Veste rosso granato scarico con riflessi rubino ancora presenti sull’unghia; al naso emerge nitidamente un ventaglio di note varietali di piccoli frutti rossi, ciliegia, sottobosco e un tocco di cuoio incorniciate dalla speziatura della barrique, già ben integrata. In bocca è setoso, leggermente tannico, molto fresco. Chiude discretamente sapido su note speziate.

Abbinamenti

Rosso fresco e di medio corpo, elegante, provatelo su una faraona ripiena.

cantina

La storia dell’azienda Maso Grener inizia sul finire del XX secolo, nel 1999 per la precisione, quando Cinzia Giacomoni e Fausto Peratoner, moglie e marito conosciutisi circa trenta anni prima... vai alla scheda della cantina

Trentino Pinot Nero DOC “Vigna Bindesi” 2016 - Maso Grener: Perché ci piace

Trentino Pinot Nero DOC “Vigna Bindesi” di Maso Grener è frutto di uve vendemmiate nella terza decade di settembre in un vigneto di circa 25 anni, allevato a Guyot, impiantato su terreni di origine siltitica con una densità di 6.000 ceppi/ha. Situato in località Bindesi, nel comune di Lavis, il vigneto è esposto ad Ovest con un’altimetria compresa tra 370 e 390 m di quota. Le uve, raccolte manualmente, dopo esservi state direttamente pigiate, macerano per 15 giorni con continue follature in tonneau aperti di 5 hl in cui inizia la fermentazione. Travasato in barrique (alcune nuove, altre di vari passaggi), il vino completa la fermentazione alcolica, compie quella malolattica e affina per alcuni mesi. Un pinot nero trentino ben focalizzato prodotto in tirature confidenziali, che ci ha sorpreso nell'assaggio. Livelli molto alti per questa cantina Trentina, di cui sicuramente sentiremo parlare tanto nel prossimo futuro.

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