Toscana Rosso IGT “Modus” + Chianti Classico Gran Selezione "Riserva Ducale Oro" - Ruffino (cassetta di legno)

60,00 €

Esaurito

Vitigni: sangiovese, merlot, cabernet sauvignon
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Toscana Rosso IGT “Modus”:
Color rosso rubino che preparano al naso riccamente fruttato in cui emergono ciliegia, fragola e prugna accompagnate da tabacco, capperi, olive e spezie. Al palato ha un corpo pieno, con tannini morbidi e raffinati ed un vinale che ritorna fruttato e con profumo di vaniglia.

Chianti Classico Gran Selezione "Riserva Ducale Oro":
Rosso rubino con riflessi color granato, al naso sentori fruttati di prugna e floreali di viola. con note di spezie dolci. In bocca risulta ben strutturato, con ottimo equilibro tra corpo, tannini soffici e acidità viva. Ottima la persistenza

Abbinamenti

Toscana Rosso IGT “Modus”:
A tutto pasto, accompagna primi di pasta all’uovo con sugo di cacciagione tipici della cucina toscana. Ottimo con carni stufate e formaggi stagionati come il taleggio e il pecorino.

Chianti Classico Gran Selezione "Riserva Ducale Oro":
A tutto pasto, si abbina alla cucina tipica toscana e in particolare a formaggi stagionati, carni grigliate e al forno.

cantina

La storia della cantina Ruffino

Ruffino è stata fondata a Pontassieve, nel cuore della Toscana, nel 1877, dai cugini Ilario e Leopoldo Ruffino, che sognavano di portare il ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Modus” + Chianti Classico Gran Selezione "Riserva Ducale Oro" - Ruffino (cassetta di legno): Perché ci piace

Toscana Rosso IGT “Modus”:
Nato nel 1997 il “Modus” di Ruffino rappresenta la quintessenza dei migliori Supertuscan, quei vini che a partire dagli anni 80 hanno dimostrato quanto tutta l’ampia zona del Chianti potesse esprimere in termini di intensità e di eleganza. Un rosso in cui il sangiovese, protagonista, conferisce al vino sentori di ciliegia e frutti rossi maturi. Il merlot dona rotondità e freschezza, arricchendo il profilo gustativo di note che ricordano la mora, mentre il cabernet sauvignon porta struttura ed eleganza. Il vino viene lasciato maturare per circa un anno in barrique di rovere francese e americano prima di un’ulteriore sosta in bottiglia.

Chianti Classico Gran Selezione "Riserva Ducale Oro":
Il più importante dei vini prodotti da Ruffino nasce nel 1947 per celebrare non solo il ventennale della sua già nota “Riserva Ducale” ma anche per commemorare una grande vendemmia e per mostrare l’eccezionale longevità del suo Chianti Classico. Da allora la “Riserva Ducale Oro” viene prodotta solo nelle annate considerate come eccezionali, quelle capaci di evolvere con grazia non solo per anni ma anche per decenni. A partire dal 2011, con un’importante e famosa modifica al disciplinare, è diventato Gran Selezione, vino tra i più rilevanti di tutta la denominazione. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano nelle tenute Ruffino del Chianti Classico, Gretole, Castellina e Montemasso. È vino che viene lasciato maturare per 36 mesi, di cui 12 in botti grandi di rovere. Il vino poi trascorre ulteriori sei mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.