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Ravazzi

Toscana Rosso IGT “Le Vigne Rosse” 2015 Jéroboam - Ravazzi (cassetta di legno)

70,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 3l

  • Consumo ideale: 2017/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 73pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore all’occhio, leggermente granato all’unghia. Al naso il bouquet è intenso e gradevole, caratterizzato da note floreali di viola mammola, da ricordi fruttati di prugna, marasca e ciliegia, e da sfumature speziate. Il palato è strutturato, contraddistinto da una trama tannica decisa ma ben lavorata, caldo, avvolgente e persistente.

Abbinamenti

Ottimo per essere abbinato alla carne rossa, è da provare con il filetto di vitello alla griglia.

cantina

Nate a metà degli anni ’50 - nel 1956 con esattezza - le Cantine Ravazzi si trovano a Palazzone, nel territorio di San Casciano dei Bagni, in provincia di Siena. Fondata da Enio Ravazzi,... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Le Vigne Rosse” 2015 Jéroboam - Ravazzi (cassetta di legno): Perché ci piace

Uve di sangiovese, vinificate in purezza, dopo la fermentazione alcolica riposano per un anno in botti di rovere e per sei mesi in barrique: questi gli ingredienti che compongono la ricetta, su cui le cantine Ravazzi si basano per produrre “Le Vigne Rosse”, Rosso di Toscana che interpreta al meglio l’essenza del sangiovese e le peculiarità del terroir di appartenenza. E allora, tradizione chiama tradizione: sposatelo con le carni rosse, con la cacciagione, o con i primi piatti strutturati, per scoprire quello che è un bel Rosso Toscano, dal carattere certamente determinato e deciso, ma allo stesso tempo dall’animo generoso e sempre disponibile. Non ci resta che farvi un solo augurio: salute!

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