Toscana Rosso IGT “Cautes” 2013 - Leopoldo I di Toscana

11,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore che regala all’occhio. Il naso si apre su intensi richiami alla frutta rossa, poi completati da ricordi di liquirizia, di chiodi di garofano, di thè verde e di vaniglia. In bocca si rivela essere di buona struttura, ben lavorato nella trama tannica, gradevolmente fresco e di buona persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è ottimo per accompagnare il cosciotto di capretto arrosto.

cantina

"È sul finire del secolo scorso - nel 1996 per la precisione - che ha preso vita la realtà vitivinicola “Leopoldo I di Toscana”, fondata per mano di Nicola d’Aria. Da subito creata con un ben ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Cautes” 2013 - Leopoldo I di Toscana: Perché ci piace

“Cautes”, in latino, significa “pietra”, per cui è immediato il collegamento tra questo Rosso di Toscana e il territorio che lo vede nascere, i cui suoli sono particolarmente ricchi di ciottoli e di sassi. Prodotto dalla cantina "Leopoldo I di Toscana” e ottenuto vinificando uve di cabernet franc in purezza, matura in botti di rovere per un anno e affina quattro mesi in bottiglia.
Si rivela inizialmente potente e introverso allo stesso tempo, per poi aprirsi gradualmente, fino ad arrivare a rivelare tutta l’essenza di frutto e territorio. Dimenticatevelo in cantina per almeno un paio di anni, e le soddisfazioni che saprà poi regalarvi cresceranno esponenzialmente.