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Fattoria delle Ripalte

Toscana IGT Rosso delle Ripalte 2011 - Fattoria delle Ripalte

11,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: 85% grenache, 15% carignano

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne

Note di degustazione

Dal colore rosso rubino intenso e vivace, al naso si mostra delicato e complesso su sentori di lampone, ribes, ciliegia matura e note speziate. In bocca è ampio e strutturato, fruttato e floreale, si avverte la mineralità e la freschezza, che si integrano perfettamente ad una sensazione vellutata e morbida, data da un tannino molto gentile e soffice.

Abbinamenti

Rosso di grande armonia e eleganza, che oltre al classico abbinamento con piatti di terra, sposa perfettamente piatti tipici come il caciucco e il baccalà alla livornese.

cantina

La Fattoria delle Ripalte era sorta nel 1896, su iniziativa del Conte Tobler, nobiluomo svizzero innamorato dell'Italia, per realizzare la sua grande passione: la coltivazione della vite e la... vai alla scheda della cantina

Toscana IGT Rosso delle Ripalte 2011 - Fattoria delle Ripalte: Perché ci piace

La Fattoria delle Ripalte, con il Rosso delle Ripalte, segue la tradizione vitivinicola elbana cercando di apportare elementi innovativi. Il vitigno principale di questo vino, la grenache, che si è adattato bene in tutte le sponde del mediterraneo, così come il carignano. La forte vocazione di questi terreni, ha permesso all’azienda di produrre un rosso fresco, non carico e stanco, ma molto vivo e intenso.

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