Toscana IGT Rosato delle Ripalte 2013 - Fattoria delle Ripalte

12,80 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: aleatico
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2016
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore rosa carico, con riflessi dorati. Al naso le note sono tipiche e aromatiche, fiori bianchi, frutta leggermente caramellata, salvia e rosmarino. Il bocca è fresco, armonico e dal gusto fruttato.

Abbinamenti

Rosato che si sposa perfettamente con antipasti di pesce crudo, come la tartare di tonno o di salmone, ma è anche un ottimo accompagnamento per risotti a base di verdure.

cantina

La Fattoria delle Ripalte era sorta nel 1896, su iniziativa del Conte Tobler, nobiluomo svizzero innamorato dell'Italia, per realizzare la sua grande passione: la coltivazione della vite e la ... vai alla scheda della cantina

Toscana IGT Rosato delle Ripalte 2013 - Fattoria delle Ripalte: Perché ci piace

Interpretazione molto originale di un uva conosciuta esclusivamente per il passito. Il rosato di aleatico è un vino che condivide molti profumi con il suo parente più blasonato, ma che ha dalla sua parte una grande freschezza e bevibilità. Coltivata su terrazza a sud dell’isola, a strapiombo sul mare, le uve subiscono una lavorazione in bianco e una fermentazione a temperatura controllata.