Tenuta Sette Cieli

Toscana Cabernet Franc IGT “Scipio” 2015 - Tenuta Sette Cieli

57,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: cabernet franc
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2035
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92

Note di degustazione

Rubino intenso il colore alla vista, con delicati rimandi granata all’unghia. Ricco e articolato il naso, aperto da note di frutta scura matura e a confettura, poi seguite da rimandi speziati, toni vegetali e ricordi di boisé. Il palato è di ottimo corpo, ben lavorato nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Si sposa bene insieme alle carni rosse. Ottimo con l’arrosto di vitella.

cantina

Tutto nasce inseguendo un obbiettivo in maniera rigorosa e costante: produrre il vino ideale, rispettando la natura, l’ambiente e l’ecosistema. Da qui ha preso il via il progetto di “Tenuta ... vai alla scheda della cantina

Toscana Cabernet Franc IGT “Scipio” 2015 - Tenuta Sette Cieli: Perché ci piace

“Scipio”, ovvero Cabernet Franc in purezza, che in etichetta riporta il nome della “Tenuta Sette Cieli”. Lavorato al cesello tanto nella vinificazione - fermentazione di 25 giorni a opera dei lieviti indigeni con macerazione sulle bucce - quanto nell’invecchiamento - riposa due anni in barrique di rovere francese e affina 12 mesi in bottiglia - è un rosso di Toscana che conquista con la sua finezza e con la sua eleganza, unite a una complessa struttura. È un Cabernet Franc da non sottovalutare.