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Planeta

Terre Siciliane Pinot Nero IGT “Eruzione 1614” 2016 - Planeta

28,50 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Terre Siciliane Pinot Nero IGT

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 93/100

Note di degustazione

Rosso rubino di media intensità colorante. Al naso è complesso, con note di piccoli frutti rossi unite a raffinati sentori speziati. In assaggio è caldo, vellutato, in equilibrio nelle sensazioni ma la buona acidità e i tannini sono sicuramente capaci di farlo evolvere in bottiglia.

Abbinamenti

Per le sue caratteristiche si abbina a primi e secondi piatti della cucina di terra, risultando indicato per carni rosse o selvaggina.

cantina

Nessun’altra realtà produttiva in Italia è in grado di raccontare le tante sfumature della propria regione quanto Planeta con la Sicilia. Con ben sei cantine distribuite nei maggiori distretti... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Pinot Nero IGT “Eruzione 1614” 2016 - Planeta: Perché ci piace

Questo Terre Siciliane Pinot Nero IGT “Eruzione 1614” 2016 rappresenta uno dei pochi vini da pinot nero prodotti sull’Etna. Le uve provengono da vigne poste ad una quota di 820 metri s.l.m. che affondano le radici nel suolo vulcanico. Le uve, raccolte in cassa, sono state selezionate a mano e inviate alla diraspatura, senza essere pigiate. Dopo l’inoculazione fermentano in tonneaux aperti, intorno ai 24° C, con soffici follature manuali, poi12 giorni di permanenza sulle bucce, seguita da pressatura in basket press.

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