Note di degustazione
All’occhio si presenta di un bel giallo paglierino, chiaro e luminoso. Il naso, pulito e gradevole, si sviluppa su sentori nettamente fruttati, che richiamano alla mente la pera, l’albicocca, le pesche bianche e gialle. Il carattere fruttato ritorna anche al sorso, dove il vino è caratterizzato da una bella scorrevolezza e da una buona persistenza.
Abbinamenti
Ottimo con le portate della cucina di mare, è perfetto in abbinamento alle linguine alle vongole.
brand
“Bios” - ovvero “vita” letteralmente dal greco - e “Gaia”, Dea della mitologia greca protettrice della terra e della fertilità: sono le due parole che hanno dato origine al nome ...
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Terre Siciliane Insolia IGT “Ebe” 2017 (6 bottiglie) - BioGaia: Perché ci piace
Avvolgente, morbido, di estrema eleganza e particolarmente scorrevole nella beva, l’“Ebe” è uno di quei vini di cui non ci si stanca mai. È un Insolia che ci arriva dalle Terre Siciliane, per offrirci un sorso naturalmente espressivo, semplice e beverino ma allo stesso tempo qualitativamente eccellente. Maturato per quattro mesi in acciaio inox, poi lasciato ulteriormente riposare in bottiglia, è un bianco con cui la cantina BioGaia ci lascia comprendere quanto sostanza ci sia dietro i propri vini, non solamente certificati dall’associazione biodinamica “Demeter”, ma nella sostanza veri, sinceri e spontanei come pochi altri vini sanno essere.
La foto è solo rappresentativa: il colore dell’imballo potrebbe variare e le bottiglie potrebbero essere inserite all’interno di cartoni misti con altri prodotti acquistati, o confezionate in modo separato nel caso di cocktail kit.