Terre Aquilane Pecorino IGT "Casadonna" 2014 - Feudo Antico

48,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Terre Aquilane IGT
Vitigni: pecorino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso è fine e si esprime con note fruttate, in particolare di agrumi, e sentori floreali. Al palato è pieno, elegante, piacevolmente gustoso e sapido.

Abbinamenti

Eclettico, è in grado di abbinarsi splendidamente sia ai secondi di pesce che ai secondi di carne bianca e si sposa bene anche con i crostacei.

cantina

In un fazzoletto di terra, nel cuore dell’Abruzzo e con esattezza a Tollo, in provincia di Chieti, si incontra la cantina “Feudo Antico”, nata nel 2004 e condotta sin dagli esordi da Andrea di ... vai alla scheda della cantina

Terre Aquilane Pecorino IGT "Casadonna" 2014 - Feudo Antico: Perché ci piace

Il Terre Aquilane IGT "Casadonna", affinato 6 mesi sui lieviti e poi imbottigliato senza filtrazione, è un Pecorino d’alta quota, nato tra l’Alto Sangro e l’Altopiano delle Cinque Miglia, da uno splendido incontro tra l'azienda Feudo Antico e lo chef tristellato Niko Romito. Quest'ultimo infatti, qualche anno fa, ha deciso di piantare un vigneto nei terreni attorno al suo ristorante, a Casadonna, sulle montagne di Castel di Sangro, e, intenzionato a produrre un vino poco costruito, sincero, diretto, capace di raccontare il territorio natio, ha coinvolto nel progetto Feudo Antico. Prodotto in tiratura limitata, è un vino affilato, tagliente, di grande carattere e favolosa attitudine gastronomica.