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Nino Negri

Alpi Retiche Passito IGT "Ispirazione" 2016 - Nino Negri

42,28 € 44,50 €

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Terrazze Retiche di Sondrio IGT

  • Vitigni: muscat blanc 50%, sauvignon blanc 50%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena , Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo dorato con lievi riflessi ambrati alla vista. Al naso richiama piacevoli sentori aromatici e fruttati di albicocca matura, marmellata di frutti a polpa gialla e sullo sfondo delicate note di erbe alpine chiudono l'esame olfattivo. Al palato è dolce e morbido, con un sorso lungo e persistente, dalle sensazioni fruttate in evidenza.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con dessert a fine pasto, pasticceria secca e formaggi stagionati e saporiti.

cantina

Importantissima realtà valtellinese, quella di Nino Negri è una cantina che nasce alla fine dell’Ottocento, e che da allora interpreta al meglio le caratteristiche uniche di questo fazzoletto di... vai alla scheda della cantina

Alpi Retiche Passito IGT "Ispirazione" 2016 - Nino Negri: Perché ci piace

Avvolgente e vellutato il Passito delle Terrazze Retiche di Sondrio IGT “Ispirazione”, prende il nome dall'incredibile sinergia e stimolo che il territorio offre a viticoltori attenti e appassionati come Nino Negri. Le uve raccolte a fine novembre manualmente e in cassette da 3 kg, sono pressate sofficemente ancora intere nel mese di febbraio, quindi dopo decantazione naturale viene travasato e lasciato fermentare per circa un mese con una resa del 30%. In fase di vendemmia le uve risultano in parte colpite da muffa nobile, garantendo l'originale ed elegante profilo organolettico.

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