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Giorgi

Spumante Metodo Classico Nature "T.o.p.Zero" - Giorgi

24,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Veronelli 87
  • Luca Maroni 86
  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Veste il calice di un tenue giallo paglierino, con perlage raffinato e persistente. Ricco e complesso il bouquet olfattivo, inaugurato da note floreali di glicine e poi proseguito da sentori di frutta a polpa gialla, di lime, di lieviti, di zenzero e di pasta di mandorle. Il palato è fresco e gradevolmente sapido, di buon corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Per gli aperitivi più raffinati e più eleganti, è ottimo con il carpaccio di gamberoni rossi di Mazara del Vallo in salsa di melagrana.

cantina

"Una data - quella del 1875 - segna l’inizio di tutto: è sul finire del XIX secolo, infatti, che la famiglia Giorgi ha cominciato a essere attiva nel settore vitivinicolo, producendo vino da ... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Nature "T.o.p.Zero" - Giorgi: Perché ci piace

Sono solo i vini prodotti durante le migliori annate quelli che vanno a comporre la cuvée dello Spumante Metodo Classico Nature “T.o.p.Zero” targato “Giorgi”.
Fermentato parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese, viene poi rifermentato in bottiglia, dove rimane per un affinamento minimo di 80 mesi. Dopo la sboccatura, da ultimo, non viene aggiunto di nessun dosaggio zuccherino.
Quello che ne nasce è un Pàs Dosé di assoluto livello, che si propone a un rapporto qualità/prezzo praticamente inarrivabile. Da scegliere per i vostri migliori aperitivi, non vi farà sfigurare nemmeno se lo stapperete per le situazioni più formali. È un Pàs Dosé da favola.

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