Spumante Extra Dry non filtrato "Crudoo" - Giorgi

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Annata: NV
Vitigni: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Al calice si mostra giallo paglierino, velato alla vista e con perlage fine e persistente. Il naso si apre su spiccate note fruttate e agrumate, che richiamano la pesca, l’albicocca e il mandarino, poi aggiunte di ricordi di crosta di pane e di vaniglia. Il palato è equilibrato e intrigante, alternativo e di buona lunghezza.

cantina

"Una data - quella del 1875 - segna l’inizio di tutto: è sul finire del XIX secolo, infatti, che la famiglia Giorgi ha cominciato a essere attiva nel settore vitivinicolo, producendo vino da ... vai alla scheda della cantina

Spumante Extra Dry non filtrato "Crudoo" - Giorgi: Perché ci piace

1. Inclinare la bottiglia verso il basso. 2. Roteare il fondo per favorire la sospensione dei lieviti. 3. Stappare e degustare. Questi i passaggi per godersi al meglio lo Spumante non filtrato “Crudoo” targato “Giorgi”.
È una bollicina alternativa, che dopo ben 12 mesi trascorsi in autoclave sui lieviti, viene imbottigliata senza essere filtrata e senza subire nessun passaggio di illimpidimento, così da mantenere intatte tutte le peculiarità essenziali del vino.
Si presenta naturalmente velato, ed è uno spumante ottimo sia per l’aperitivo che per essere sorseggiato a tutto pasto.