Spumante Brut Rosé Metodo Classico “Dedicato” 2010 - Cascina Galarin

16,60 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Vino Spumante di QUalità VSQ
Vitigni: nebbiolo 50%, pinot nero 50%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 73pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Salumi

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 3 Grappoli

Note di degustazione

Rosa salmone intenso al calice, con perlage fine e duraturo. Al naso regala inizialmente croccanti sentori di piccoli frutti a bacca rossa, come ribes e fragoline di bosco, poi seguiti da leggere sfumature che richiamano le erbe aromatiche. La bocca è equilibrata, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Per l’aperitivo, è ottimo da abbinare ai gamberoni flambé.

cantina

Tutto ha avuto inizio alla fine del XVIII secolo, quando i predecessori di coloro che oggi reggono le redini dell’azienda Cascina Galarin, costruirono personalmente e pietra su pietra la struttura, ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut Rosé Metodo Classico “Dedicato” 2010 - Cascina Galarin: Perché ci piace

È una bella bollicina piemontese, il “Dedicato”, che Cascina Galarin ottiene da una cuvée in pari proporzioni tra uve di nebbiolo e uve di pinot nero. È uno Spumante Brut Rosé che sosta almeno trenta mesi sui lieviti, e che viene prodotto secondo il Metodo Classico, per arrivare a offrire quella profondità e quella complessità, tanto nei profumi quanto al gusto, che solo le bollicine nate dal metodo “champenoise” sono in grado di proporre. Per i vostri aperitivi tra amici, per aprire con il piede giusto le migliori tavolate, o anche semplicemente durante tutto il pasto, il “Dedicato” è davvero lo Spumante che mancava!