Tamellini

Soave Classico "Le Bine De Costìola" 2017 - Tamellini

16,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Soave Classico DOC
Vitigni: garganega 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 10/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Bibenda 5 Grappoli

Note di degustazione

Oro brillante. Naso ampio e intrigante, con un'abbondanza di aromi che passano dalle note di pesca e frutta esotica a quelle minerali, seguite da gelsomino, salvia e toni iodati. In bocca è rotondo, morbido e dall'ottima freschezza che ne assicura l'incredibile armonia complessiva. Nel finale spiccano i caldi sentori delle spezie e degli agrumi, con lime e pepe in primo piano.

Abbinamenti

Particolarmente indicato in abbinamento a primi piatti di mare, a base di pesce fresco o crostacei come degli spaghetti con sugo di pesce, o con formaggi di un certo spessore.

cantina

Una cantina poco più che maggiorenne - la carta d'identità recita 1998 - ma che nonostante tutto ha l'esperienza e la maturità dei veterani, dato che in casa Tamellini si coltivano vigne da ben... vai alla scheda della cantina

Soave Classico "Le Bine De Costìola" 2017 - Tamellini: Perché ci piace

Portabandiera della cantina Tamellini questo Soave Classico DOC "Le Bine De Costìola" è veramente un vino eccezionale. I grappoli selezionati, vendemmiati ad Ottobre inoltrato, vengono fermentati a bassa temperatura e affinati in acciaio per 4-5 mesi al fine di mantenerne intatti tutti gli aromi naturali. Questo Soave ci piace proprio per le sue splendide note fruttate, complesse ed avvolgenti, e per l'armonia tra freschezza e morbidezza al palato che ne consacra l'ottima qualità.