Single Malt Scotch Whisky "Caol Ila" 8 YO 2011 - Signatory Vintage Scotch (0.7l - astuccio)

74,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Alcol: 46%
Formato: 0.7l
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Leggermente dorato e molto luminoso, si presenta all'olfatto con intensi profumi di frutto e di spezia. Un agrume leggero si intreccia a sensazioni di melone e sorprende con sbuffi di pepe nero. Al palato è di grande equilibrio e intensità, è lungo e decisamente piacevole.

distilleria

Single Malt Scotch Whisky "Caol Ila" 8 YO 2011 - Signatory Vintage Scotch (0.7l - astuccio): Perché ci piace

La serie Un-chillfiltered della Signatory è caratterizzata da partite di Single Malt raccolte nelle migliori distillerie, e messe ad affinare in botti prestabilite e numerate. Nessun filtraggio a freddo prima dell’imbottigliamento e produzioni limitate sono la chiave per scoprire tutta l’essenza di questi grandi Whisky. Questo Caol Ila, distillato il 27 dicembre 2011, affinato per 8 anni in 2 botti distinte, e imbottigliato il 28 maggio 2020 è tutto ciò che un grande appassionato cerca quando intende assaggiare un tradizionale Whisky delle Islay.

Imbottigliatore/Selezionatore

La Signatory Vintage è stata fondata da Andrew Symington nel 1988 con l’acquisto di un Cask venduto poi in Giappone. In seguito ha sviluppato il suo business sia sul mercato inglese che nel resto del mondo diventando il leader dei selezionatori dei grandi Single Malt. Nel 2002 e nel 2003 ha ricevuto il prestigioso premio di “Best indipendent Bottler” da The Whisky Magazine e ha acquistato la distilleria Edradour, a Pitlochry. La gamma di selezioni è cresciuta nel tempo e Symington si è specializzato nell’imbottigliamento di Single Cask a 43%, 46% o Cask Strenght. Le recenti aste di suoi prodotti hanno rilevato un significativo apprezzamento del valore che riflette un costante aumento dell’interesse nei rari Single Malts.