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Donnafugata

Sicilia Rosso IGP “Tancredi” 2005 Jéroboam - Donnafugata

209,00 €

Esaurito

  • Annata: 2005

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Alcol: 14%

  • Formato: 3l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso offre un profilo olfattivo complesso ed elegante. Note di liquirizia, cacao e amarena, ben si fondono con sentori di grafite. Una grande complessità che apre ad un assaggio lungo, avvolgente, morbido ed equilibrato. Una trama tannica molto fitta ne accompagna lo svolgimento fino ad un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Tancredi” è vino rosso che ben si accompagna a carni rosse alla griglia o al forno e a grandi arrosti di capretto e agnello. Da provare anche su funghi porcini e formaggi stagionati.

cantina

Guardando al panorama produttivo nazionale non è facile trovare altre realtà che in Italia si identificano in modo così profondo con il proprio territorio, come riesce a fare Donnafugata con la... vai alla scheda della cantina

Sicilia Rosso IGP “Tancredi” 2005 Jéroboam - Donnafugata: Perché ci piace

Sempre elegantissimo, il Sicilia Rosso IGP “Tancredi” di Donnafugata è vino che nasce dal sapiente assemblaggio di cabernet sauvignon, nero d’avola e tannat (cui si affiancano in percentuale quasi trascurabile altre varietà locali). Un rosso importante, di elegante struttura e dall'ampio spettro olfattivo la cui maturazione avviene in barrique e tonneaux per circa quattordici mesi. Ne risulta un vino di grande potenza, sinuoso nello svelarsi, di grande longevità.
L'annata 2005 può rivelare sorprese incredibili. A 13 anni dalla vendemmia, si perdono le caratteristiche dure dei vitigni per lasciare spazio ad un'eleganza e ad una morbidezza uniche.

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