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Donnafugata

Sicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2023 - Donnafugata

14,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2022

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: grillo 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2027

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Pollame

Note di degustazione

Veste giallo paglierino carico e luminoso. Al naso propone accattivanti note floreali e fruttate, con spiccati sentori di lavanda, ginestra, frutti tropicali e agrumi. Al gusto svela incisiva sapidità e buona struttura, rifinite da lunghissima ed elegante chiusura minerale.

Abbinamenti

Ottimo bianco siciliano da abbinare a crostacei e piatti di pesce, ma anche a piatti vegetariani, pollame e carni bianche.

cantina

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Sicilia Grillo DOC “Passiperduti” 2023 - Donnafugata: Perché ci piace

“Passiperduti” di Donnafugata è un affascinante e raffinato Grillo della Sicilia DOC. Nasce tra i 400 e i 500 metri di altitudine sul livello del mare, sui suoli franco-argillosi e ricchi di calcare della Sicilia sud-occidentale, nei vigneti di Tenuta di Contessa Entellina. I grappoli sono raccolti a mano tra agosto e inizio settembre, per garantire la massima espressività territoriale e l’eccellenza della materia prima. Quando arrivano in cantina le uve sono nuovamente selezionate, quindi vengono pressate sofficemente e sottoposte a fermentazione in tini di acciaio. Successivamente il vino ottenuto affina per 3 mesi in vasca e per almeno altri 3 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione. Sapido e minerale, “Passiperduti” offre un sorso intenso e persistente, ben equilibrato tra freschezza e morbidezza.

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