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Bodegas Tradición

Sherry Oloroso "VORS 30 years" - Bodegas Tradición

93,50 €

Esaurito

  • Denominazione: Jerez de la Frontera DO

  • Vitigni: palomino fino 100%

  • Alcol: 20%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Liquoroso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 95/100

Note di degustazione

Di colore ambrato scuro tendente al mogano, al naso ricorda note rostate di legno, cuoio, cacao, cedro, e richiami piacevolmente balsamici. In bocca è potente, rotondo, pieno, mai aggressivo, completo, tornano le note di cuoio, legno e cioccolato amaro, il balsamico riempie di nuovo il naso. Piacevoli note tostate e di cioccolato sul finale.

Abbinamenti

È un vino molto versatile che può essere bevuto con formaggio di capra di media stagionatura. È spettacolare con stufati e selvaggina.

cantina

Bodegas Tradición è una cantina situata a Jerez che ha l'onore di essere il successore della più antica cantina della zona di produzione di Jerez. Il bodega è stato fondato nel 1998 da Joaquín... vai alla scheda della cantina

Sherry Oloroso "VORS 30 years" - Bodegas Tradición: Perché ci piace

L’Oloroso è uno Sherry secco che non ha mai sviluppato la "flor” essendo stato fortificato sin da subito. Il vino, prodotto con uve palomino fino ed è il risultato di un lungo invecchiamento con il tradizionale sistema Solera per un periodo medio di 45 anni in barili di rovere americano stagionato. Questo vino di qualità unica, viene prodotto in tiratura limitata.

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