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Domaine de Bellene

Savigny-Les-Beaune Villages 2016 - Domaine De Bellene

41,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Savigny-Les-Beaune AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi

Note di degustazione

Di colore giallo dorato con riflessi smeraldo, al naso è floreale ed intenso. Evoca note di burro, brioche, limone, pompelmo e a tratti minerale. In bocca è pulito, semplice ma nello stesso tempo complesso, persistente e con un piacevole tocco speziato.

Abbinamenti

Si abbina bene a del pesce d'acqua dolce con salsa bianca, omelette o uova strapazzate, ma anche formaggi caprini, Gruyère, Comté e Cîteaux.

cantina

"Domaine de Bellene è la cantina fondata da un giovane di nome Nicolas Potel nel 2005, brillante vigneron con le radici ben salde nella secolare storia della Borgogna. Il nome del Domaine riprende... vai alla scheda della cantina

Savigny-Les-Beaune Villages 2016 - Domaine De Bellene: Perché ci piace

Tra le colline di Corton e Beaune troviamo Santenay-Les-Beaune ed i suoi meravigliosi vigneti coltivati sia a chardonnay che a pinot nero, i due uvaggi principi della Borgogna. La 2016 è stata per la zona una vendemmia molto buona, che ha portato una carica aromatica notevole al frutto prima e al vino dopo, con una sferzata di fresca mineralità. Da dimenticare in cantina.

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