Savennières Roche aux Moines 2014 - Domaine Aux Moines

50,70 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Savennières AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice è giallo pallido, luminoso. Al naso si esprime con note intense di agrumi, tiglio e fiori bianchi, è un naso è molto fresco. Al palato l'attacco è rotondo, grasso ma comunque vivace. La mineralità è molto presente. Tanta freschezza e un finale potente e lungo.

Abbinamenti

Vino che si accompagna bene ai crostacei o con pesce alla griglia insaporito con erbe mediterranee.

cantina

La storia del Domaine aux Moines è la storia di un buon vino, il Domaine si trova nell'Anjou, un'area molto vocata alla vitivinicoltura, nella Valle della Loira. Nel periodo dal Medioevo fino alla ... vai alla scheda della cantina

Savennières Roche aux Moines 2014 - Domaine Aux Moines: Perché ci piace

Il Savennières Roche aux Moines del Domaine Aux Moines è uno chenin blanc in purezza invecchiato per 18 mesi per metà in barili e il resto in tini. È un vino in cui da padrone la fa la mineralità. Ha una grande longevità, può essere gustato ora o conservato per 10-15 anni, e una splendida freschezza, il terreno scistoso e di arenaria su cui le vigne sostano da un minimo di venticinque anni alla veneranda età di ottant'anni dona sapidità ed eleganza a un'uva dalle grandi potenzialità. Il Domaine Aux Moines è un'azienda tutta al femminile e a conduzione biologica, di sicuro una realtà da provare e valorizzare.