Sancerre “La Grande Côte” 2014 - Pascal Cotat

45,30 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, dai sentori intensi minerali e agrumati che ricordano il cedro. In bocca si esprime con intensità ed ampiezza, avvolgendo tutta la bocca in un sorso interminabile polposo e sapido.

Abbinamenti

Ottimo abbinamento a piatti a base di pesce anche in salsa, frutti di mare e crostacei. Ideale come aperitivo in giardino.

cantina

Pascal Cotat possiede un piccolo domaine a Sancerre, dalla produzione tradizionale e piuttosto limitata ma tra le più importanti e autorevoli della zona. I vigneti principali del domaine sono ... vai alla scheda della cantina

Sancerre “La Grande Côte” 2014 - Pascal Cotat: Perché ci piace

Il Sancerre “La Grande Côte” di Pascal Cotat è lontano anni luce da sauvignon che si caratterizzano da semplici note fruttate e agrumate. Un bianco teso ed estremamente minerale, vera espressione del territorio, elegante, intenso e straordinariamente piacevole. Frutto di una vendemmia manuale da viti di 50 anni, riposa in vecchie botti da 600 litri e non viene filtrato.