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I Buongiorno

Salento Negroamaro IGT 2017 - I Buongiorno

12,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: negroamaro 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino intenso. Lo spettro olfattivo ruota intorno ad avvolgenti note fruttate, che pian piano virano verso lo speziato, con note leggere ma definite. All’assaggio è di medio corpo, rotondo, morbido, con un sorso equilibrato. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Un rosso da bere a tutto pasto, sia con antipasti e primi di terra, che con secondi piatti di carni bianche. Assolutamente da provare con un coniglio alla cacciatora.

cantina

Teodosio Buongiorno inizia il proprio percorso di successo nel mondo del vino da bambino, all’interno della celebre osteria gestita dalla sua famiglia. Qui, fra tavoli, orecchiette e cucine,... vai alla scheda della cantina

Salento Negroamaro IGT 2017 - I Buongiorno: Perché ci piace

Raramente capita di imbattersi in un vino che possa davvero rappresentare nel suo completo un territorio: questo però accade con il Negroamaro per il Salento, vero e proprio alfiere enologico di questa parte della Puglia. Quello targato I Buongiorno è un IGT dove l’equilibrio fra sensazioni olfattive e gusto è la chiave per accedere a un’esperienza di beva scorrevole e appagante al contempo. Le uve macerano per 5 giorni alla temperatura di 20 °C, svolgendo in acciaio sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. Un’etichetta capace di riassumere in un unico sorso il binomio uva-terra che, quando rispettato, è sempre in grado di regalare prodotti autentici e degni di essere assaggiati.

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