I Buongiorno

Salento Fiano IGT 2017 - I Buongiorno

10,90 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo leggero

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce , Primi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si manifesta con un colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verdastro. Il naso si apre su note di tiglio e fiori d’arancio, e prosegue con nuances marine e salmastre. Al palato è di corpo leggero, snello, vivace, con un ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo e anche a tutto pasto, dove si sposa soprattutto con pietanze a base di pesce. Da provare anche con i crostacei, dà il meglio di sé con una tartare di branzino con gocce di agrumi.

cantina

"Teodosio Buongiorno inizia il proprio percorso di successo nel mondo del vino da bambino, all’interno della celebre osteria gestita dalla sua famiglia. Qui, fra tavoli, orecchiette e cucine,... vai alla scheda della cantina

Salento Fiano IGT 2017 - I Buongiorno: Perché ci piace

“Questo vino è di certo il più alto esempio delle grandi potenzialità della produzione di vini bianchi nella nostra regione”. E’ con questa riflessione generale che Teodosio presenta il Fiano IGT della propria cantina, I Buongiorno, un prodotto dal ventaglio aromatico variegato, con un sorso beverino molto incentivante. Le uve vinificano in acciaio per 30 giorni alla temperatura di 13-14 °C, per poi rimanere ad affinare sui propri lieviti, sempre in acciaio, per 3 mesi. Una bottiglia da cui emerge tutto il fascino enologico del Salento, da avere sempre a disposizione all’interno della propria cantina.

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