Château de Pez

Saint Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel 2008 - Château de Pez

63,00 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Saint-Estèphe AOC
Vitigni: merlot 50%, cabernet sauvignon 45%, petit verdot 5%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2011/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 89
Wine Enthusiast 89
Wine Spectator 87
Jancis Robinson 15

Note di degustazione

Rosso rubino il colore. Possiede un bouquet con sentori fruttati, di prugna, ribes nero e ciliegia, e con aromi terziari di liquirizia e spezie. Strutturato e tannico, al sorso risulta potente, caldo e di corpo. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Ideale da abbinare a carni rosse, formaggi stagionati o cacciagione da piuma. Da provare con le quaglie ripiene con pancetta.

cantina

Château de Pez si trova nella regione di Bordeaux, a ovest di Saint-Estèphe, comune francese del Medoc. Con circa trenta ettari in totale, di cui 26 attualmente impiantati a vigneto, insieme a ... vai alla scheda della cantina

Saint Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel 2008 - Château de Pez: Perché ci piace

Arriva da uno dei domaine più antichi e celebri della denominazione, questo Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel - Château de Pez. Matura seguendo un preciso programma di invecchiamento, per cui parte del vino, circa il 40%, riposa in barrique di rovere nuove, un altro 40% in barrique di primo passaggio, e infine un 20% in barrique di rovere di secondo passaggio. Ha un’ottima struttura e un carattere deciso ma mai arrogante. Regala aromi e sentori evoluti e complessi.