Château Rol Valentin

Saint-Émilion Grand Cru 2001 - Château Rol Valentin

111,40 €

Esaurito

Annata: 2001
Denominazione: Saint-Émilion AOC
Vitigni: merlot 90%, cabernet franc 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2006/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91
Robert Parker 90
Wine Spectator 90
Jancis Robinson 14.5

Note di degustazione

Rosso granato denso e carico il colore alla vista. Complesso e ricco il naso, aperto da ricordi di more, di ribes nero e di bacche di rovo mature, poi seguiti da caffè, vaniglia e rabarbaro. Il palato è di buon corpo e giustamente tannico, ben lavorato nella componente fresca e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare alla carne rossa, è ottimo insieme con il carré di vitello arrosto.

cantina

"Due aree geograficamente distinte, a sette chilometri di distanza l’una dall’altra, la prima situata nel territorio della denominazione di Saint-Émilion mentre la seconda appartenente al comune ... vai alla scheda della cantina

Saint-Émilion Grand Cru 2001 - Château Rol Valentin: Perché ci piace

È un vigneto di nemmeno cinque ettari, ripartiti in alcuni dei settori più prestigiosi della AOC di Saint-Émilion, quello che dà vita al Grand Cru dello Château Rol Valentin.
Ottenuto da una consistente base di uve merlot, completata da un contenuto saldo di grappoli di cabernet franc, è un rosso dal carattere tipico e territoriale, classico e tradizionalista, che allo stesso tempo risulta mai banale e mai scontato.
È d’obbligo stapparlo quando a tavola ci sono portate a base di carne rossa o di selvaggina, ma anche con i foraggi stagionati dimostra di sapere il fatto suo. È un Saint-Émilion da tenere in seria considerazione.