Saint Aubin Pinot Noir En Créot 1er Cru 2014 - Domaine Matrot

38,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Saint Aubin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino molto scarico e leggero. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso è quello classico del varietale, caratterizzato da piccoli frutti rossi e gentili note speziate. In bocca è fine, elegante, di medio corpo, perfettamente equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, è il compagno ideale di carni rosse e bianche preparate in vari modi. Perfetto anche con formaggi a pasta molle, è da provare anche con primi piatti a base di sughi strutturati. Splendido con dei ravioli al castelmagno.

cantina

La Borgogna è una delle regioni vitivinicole più importanti di tutta la Francia, in grado di dare vita a vini bianchi e rossi che vengono apprezzati in tutto il mondo, sia dai semplici appassionati ... vai alla scheda della cantina

Saint Aubin Pinot Noir En Créot 1er Cru 2014 - Domaine Matrot: Perché ci piace

Un vino capace di raccontare non solo tutta la grazia del 1er Cru di Créot all’interno della Saint Aubin AOC, ma anche una grande aderenza al varietale pinot noir, che nel bicchiere si svela grazie ad una delicata sensazione di piccola frutta rossa. Le uve fermentano per circa 8-15 giorni, per poi affinare per 11 mesi in botti di rovere. Longevo ma già bevibile, è davvero difficile decidere se stapparlo adesso o se lasciarlo riposare in cantina ancora per qualche anno, in attesa di un’occasione importante: in entrambi i casi questa bottiglia targata Domaine Matrot non vi deluderà.