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Napolini

Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2012 - Napolini (0.5l)

27,10 €

  • Spedizione tra il 26 e il 29 ottobre

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Sagrantino di Montefalco DOCG

  • Vitigni: sagrantino 100%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2019/2027

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione , Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Alla vista si presenta tra il rubino e il granato profondo, con sfumature violacee. Naso intenso e persistente dai gradevoli sentori di mora selvatica, marasca e ribes nero, a cui seguono spezie dolci e frutta secca. Al palato colpisce per eleganza ed estrazione, con un sorso giustamente dolce e tannico, di lunga e fruttata persistenza.

Abbinamenti

Nasce come vino da meditazione ma si abbina alla perfezione con pasticceria secca tradizionale umbra, crostate di frutta rossa ed in particolare con formaggi saporiti e molto stagionati.

cantina

Situata a sud di Montefalco, nel cuore dell'Umbria, l'Azienda Agricola Napolini è una piccola realtà enologica a conduzione famigliare, condotta con passione e dedizione, tra tradizione e... vai alla scheda della cantina

Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2012 - Napolini (0.5l): Perché ci piace

Il Sagrantino di Montefalco DOCG di Napolini, in versione Passito è un intrigante e nobile vino dolce da meditazione, che ruota attorno al vitigno tradizionale per eccellenza della zona. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente pressate e poste ad appassire in modo naturale, quindi fermentano con macerazione delle bucce e maturano in barrique per 6 mesi e in botti di rovere di Slavonia per altri 18 mesi, a cui segue l'affinamento in vetro per 9 mesi.

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