Weingut Van Volxem

Saar Riesling "Gottesfuss" Alte Reben 2015 - Weingut Van Volxem

56,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Saar QbA
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 94
Robert Parker 92

Note di degustazione

Alla vista è di color giallo paglierino con sfumature delicatamente verdi. Il naso è ampio e complesso, con pera, cassis e melone maturo che emergono da una base minerale e cristallina. In una seconda fae emergono note di lime e zest di limone. In bocca è di nuovo la nota decisamente minerale, insieme a quella più delicata degli agrumi, che emerge in un corpo ampio ma perfettamente definito Non manca una traccia di spaidità nel finale che è lungo e persistente.

Abbinamenti

Abbinamenti importanti per questo vino potente e complesso, ben vengano spezie ed aromi ad arricchire pesci saporiti, via libera anche a molluschi e crostacei nella loro massima forma. Provatelo con un astice alla catalana.

cantina

Van Volxem è localizzata nel centro Wiltingen, il più celebrato comune della valle della Saar contiguo alle montagne di Vosges.
Il proprietario dal 2000, Roman Niewodniczanski, alto non solo ... vai alla scheda della cantina

Saar Riesling "Gottesfuss" Alte Reben 2015 - Weingut Van Volxem: Perché ci piace

Gottesfuss, Piede di Dio, definizione importante per il luogo importante di provenienza di questo vino prodotto da vigne di 120 anni che, nelle mani di Roman e del team di Weingut Van Volxem esprimono una grande potenza, mai priva di controllo. Una sinfonia di frutto e mineralità per un vino da grande invecchiamento, che con il tempo mitiga la presenza del frutto e raggiunge apici di equilibrio eccezionali. Emozionante da bere come da aspettare trepidanti.