Weingut Van Volxem

Saar Riesling "Goldberg" 2015 - Weingut Van Volxem

35,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Saar QbA
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 18.5
Antonio Galloni 92
Robert Parker 90

Note di degustazione

Di un brillante color giallo paglierino. Sentori di frutta matura, albicocche, prugne gialle e pesche di vigna, che introducono ad un finale di spezie affumicate e pepe bianco. Presente quel tocco leggermente erbaceo caratteristico di Goldberg. In bocca è ampio, dotato di buona struttura, con la caratteristica mineralità e acidità buona ma mai invadente. Sapido e con una persistenza molto buona.

Abbinamenti

Da abbinare a tutto pasto con portate di pesce dal gusto deciso, con marinature e spezie o, ancor meglio affumicature. Provatelo con un'anguilla affumicata dove vino e pietanza si abbracceranno ed eleveranno ad ogni boccone.

cantina

Van Volxem è localizzata nel centro Wiltingen, il più celebrato comune della valle della Saar contiguo alle montagne di Vosges.
Il proprietario dal 2000, Roman Niewodniczanski, alto non solo ... vai alla scheda della cantina

Saar Riesling "Goldberg" 2015 - Weingut Van Volxem: Perché ci piace

Il Waverner Goldberg Riesling è espressione piena della zona di Goldberg e conferma il fatto che un grande vino è sempre l'immagine speculare del territorio dove nasce. I terreni in cui nascono, minerali e noti per dare sapidità e un leggero tocco verde, erbaceo, ai suoi vini, si ritrova perfettamente in questo vino in cui Roman Niewodniczanski di Weingut Van Voxem crede molto. Ci piace la sua ampiezza, specie da giovane, che è un tripudio di frutta e minerali, come anche berlo dopo qualche anno, quando il corpo sembra quasi diminuire, mostrandosi agile e mostrando nuove sfumature di spezie ed aromi che evocano esperienze mistiche nel bosco.