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Javier Sanz

Ruedo DO Verdejo 2010 - Vinos Sanz

9,50 € 14,00 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Ruedo DO

  • Vitigni: verdejo

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2016

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime un profilo olfattivo spettacolare per personalità ed originalità. Sentori floreali e fruttati sono infatti inseriti in un contesto di grande solarità, tutto giocato su una certa ossidazione. In bocca è secco, pieno, gustoso, perfettamente bilanciato grazie ad una freschezza da manuale. Chiude con un finale di chiara luminosità, di grande persistenza.

Abbinamenti

Fresco e di grande complessità, il Verdejo di Sanz è vino che si abbina molto bene alla calda aromaticità del pesce alla griglia.

cantina

La famiglia di Javier Sanz vanta quattro generazioni di viticoltori; il suo bisnonno, Agostino Nanclares, ha dato vita a questa tradizione. L'attività dell'azienda si concentra prevalentemente sulla... vai alla scheda della cantina

Ruedo DO Verdejo 2010 - Vinos Sanz: Perché ci piace

Il verdejo è la varietà a bacca bianca più importante di tutta l'ampia regione del Ruedo. Da sempre presente in questa zona regala vini morbidi e glicerici, caratterizzati da una bellissima vena acida e da un finale leggermente amarognolo. Si tratta di un'uva che, al fine di mantenere le sue naturali peculiarità, viene normalmente vendemmiata di notte per riuscire a portare in cantina i grappoli ad una temperatura non troppo elevata. Ne risultano vini straordinariamente eleganti, originali e reattivi, sempre attraversati da una luminosità difficile da trovare altrove. Vini magnetici.

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