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Domaine Giachino

Roussette de Savoie Blanc “Prieuré Saint- Christophe” 2016 - Domaine Giachino

48,50 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Roussette de Savoie AOC

  • Vitigni: altesse 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Si rivela alla vista con una tonalità che richiama il giallo dorato. L’esame olfattivo evidenzia note burrose e di miele, accompagnate da aromi di mela tostata. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso quasi tattile, contraddistinto da una buona spalla acida; termina con un retrogusto lievemente amarognolo.

Abbinamenti

Ottimo con le ricette a base di crostacei e molluschi, si sposa bene anche con la carne, purchè bianca e cucinata con preparazioni leggere. E’ assolutamente da provare con una scaloppa di pollo accompagnata da funghi porcini.

cantina

Il Domaine Giachino ha sede a Chapareillan, piccolo comune situato all’interno del parco regionale dello Chartreuse, nel dipartimento della Savoia. Ci troviamo in Francia, nella parte orientale del... vai alla scheda della cantina

Roussette de Savoie Blanc “Prieuré Saint- Christophe” 2016 - Domaine Giachino: Perché ci piace

Il “Prieuré Saint- Christophe” firmato dal Domaine Giachino, svela una personalità complessa e affascinante, rivelandosi importante all’olfattiva e intrigante al palato. Un Blanc che nasce all’interno dell’AOC Roussette de Savoie, seconda denominazione per importanza all’interno della regione vitivinicola della Savoia. Le uve di altesse, vitigno autoctono di questo terroir, vengono accuratamente selezionate, e, dopo la vinificazione, affrontano un periodo di affinamento, per aumentare il proprio ventaglio di profumi. Al termine della maturazione il vino è pronto per essere imbottigliato. Un’etichetta dal sapore particolare, dedicata a tutti gli eno-curiosi.

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