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ZAVALLONI

Romagna Sangiovese Superiore DOC 2018 - Zavalloni

9,30 €

  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOC

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino compatto nel calice, è intenso in olfazione con una gamma di profumi floreali e fruttati: ciliegia, ribes, viola mammola e un delicato ricordo minerale. Bocca corposa ed elegante, che coniuga la forza di acidi e tannini con la rotondità delle componenti morbide. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a primi e secondi piatti della cucina di terra. Vista la sua eleganza è il compagno ideale delle carni rossi alla brace.

cantina

Un’amore profondamente radicato per il vino e per la propria terra costituiscono i pilastri sui quali poggia la filosofia della famiglia Zavalloni, a partire dalla metà dell’Ottocento. Stefano... vai alla scheda della cantina

Romagna Sangiovese Superiore DOC 2018 - Zavalloni: Perché ci piace

Il Romagna Sangiovese Superiore DOC 2016 è ottenuto a partire da uve provenienti dalla vigna “della curva”, di proprietà della famiglia Zavalloni. Dopo un’attenta selezione delle uve, fermenta in acciaio e vi matura successivamente per almeno 6 mesi. Un rosso capace di esprimere tutto il potenziale aromatico e gustativo del sangiovese di Romagna.

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