Rivesaltes 2000 - Château Las Collas (0,5l)

26,50 €

Esaurito

Annata: 2000
Denominazione: Rivesaltes AOC
Vitigni: grenache noir 100%
Alcol: 16%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2005/2035
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce

Note di degustazione

Color ambra, pieno di luce. Sentori di dolci da forno pieni di canditi insieme a noci, nocciole e mandorle che conducono ad un finale di arancia candita ricoperta di spezie dolci. In bocca è equilibrato, dolcezza e acidità che si fondono in un ampio corpo dalla tessitura vellutata e caratterizzato da un durevole finale.

Abbinamenti

Da meditazione, di fronte a formaggi stagionati a pasta dura e molle, con pasticceria secca o, semplicemente, con praline di cioccolato con cui si abbina al meglio.

cantina

"Château Las Collas ha 60 ettari localizzati nei Pirenei orientali e più precisamente a Thuir, ed è gestito dalla quarta generazione di vignerons tra cui Jacques Bailbé che ne è il vigneron dal ... vai alla scheda della cantina

Rivesaltes 2000 - Château Las Collas (0,5l): Perché ci piace

Il Rivesaltes di Las Collas nasce da vigne molto vecchie, oltre i cento anni, in una magica parcella nel cuore di Roussilon. E' un Vin Doux Naturel che è frutto dell'attento lavoro svolto dalla famiglia in vigna ed in cantina. Il tempo è la chiave magica di questo vino, da vigne antiche, che ama farsi attendere in cantina come anche nel calice prima di aprirsi con una personalità unica e grande che porta a non dimenticarsi mai della magica appellation Rivesaltes.