Rivesaltes 1959 - Château Las Collas (0,5l)

58,50 €

Esaurito

Annata: 1959
Denominazione: Rivesaltes AOC
Vitigni: grenache gris, grenache blanc, grenache rose
Alcol: 16%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 1970/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce

Note di degustazione

Di un colore ambrato, al naso emergono sentori di frutta candita misti a panforte, spezie, frutta secca e miele. Al palato è potente ed al contempo delicato, morbido e molto ampio, con un ritorno di aromi di pasticceria secca. Estremamente persistente.

Abbinamenti

Da meditazione, di fronte a formaggi stagionati a pasta dura e molle, con pasticceria secca o, semplicemente, con praline di cioccolato con cui si abbina al meglio.

cantina

"Château Las Collas ha 60 ettari localizzati nei Pirenei orientali e più precisamente a Thuir, ed è gestito dalla quarta generazione di vignerons tra cui Jacques Bailbé che ne è il vigneron dal ... vai alla scheda della cantina

Rivesaltes 1959 - Château Las Collas (0,5l): Perché ci piace

Il Rivesaltes di Las Collas nasce da vigne molto vecchie, oltre i cento anni, in una magica parcella nel cuore di Roussilon. E' un Vin Doux Naturel che è frutto dell'attento lavoro svolto dalla famiglia in vigna ed in cantina. Il tempo è la chiave magica di questo vino, da vigne antiche, che ama farsi attendere in cantina come anche nel calice prima di aprirsi con una personalità unica e grande che porta a non dimenticarsi mai della magica appellation Rivesaltes.