Rivesaltes 1945 - Château Prieuré du Monastir del Camp

285,80 €

Esaurito

Annata: 1945
Denominazione: Rivesaltes AOC
Vitigni: grenache noir, grenache gris, grenache blanc, maccabeu, malvoisie
Alcol: 17.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Colore ambrato scuro, con riflessi ramati. Profumi di frutta secca, noci e note tostate di torrefazione. Al palato è ampio, suadente e avvolgente. Finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo da degustare con del foie gras o con formaggi erborinati, come Roquefort o Bleu dAuvergne. Da provare con lagnello al curry e lanatra laccata. Accompagna piacevolmente anche dessert a base di cioccolato.

cantina

Château Prieuré du Monastir del Camp si trova vicino a Canigou. Con l’avvento della famiglia di Jaubert de Passa alla guida del Prieuré du Monastir del Camp, questo Domain ha cominciato a ... vai alla scheda della cantina

Rivesaltes 1945 - Château Prieuré du Monastir del Camp: Perché ci piace

Il Rivesaltes 1948 Château Prieuré du Monastir del Camp, è un sapiente assemblaggio di grenache noir, grenache gris, grenache blanc, maccabeu, malvoisie. E un vino rosso, che esprime perfettamente il territorio e le sue tradizioni. I vigneti sono coltivati su suoli calcareo-agillosi e risentono del benefico influsso del Mediterraneo. Il Rivesaltes è un vin doux naturel, secondo il procedimento classico, la fermentazione viene bloccata con laggiunta di alcol, in modo da mantenere un residuo zuccherino e una percentuale dalcol del 17,5 %. Il vino invecchia poi a lungo in botti di rovere. Il millesimo 1948, rappresenta unannata generosa, capace di evolvere nel tempo con grazia ed eleganza.