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Hofstätter

Riesling Trocken Saarburger Kupp “Alte Reben” 2014 - Dr. Fischer - Bocksteinhof

17,00 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Riesling Trocken

  • Vitigni: riesling

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime profonde note minerali e leggermente idrocarburiche, sentori impreziositi da una chiara vocazione fruttata, appena agrumata ed esotica. Al palato è ricco, materico, fresco e appagante. Una chiara traccia di acidità ne delinea il corpo fino a una chiusura di impeccabile persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, trova innumerevoli abbinamenti con ricchi primi a base di verdure, eccellente con minestre e vellutate, con antipasti e primi a base di pesce e con leggeri secondi a base di pollo e di tacchino.

cantina

Nota in tutto il mondo soprattutto per i suoi Pinot Nero e Gewürztraminer, la tenuta J. Hofstätter sorge nel centro di Tramin-Termeno, tra le spesse mura di un’imponente costruzione del XVI... vai alla scheda della cantina

Riesling Trocken Saarburger Kupp “Alte Reben” 2014 - Dr. Fischer - Bocksteinhof: Perché ci piace

Nella scala che descrive il Riesling secondo il suo grado zuccherino il Trocken rappresenta la base, si tratta infatti del vino più secco in assoluto, quello il cui residuo è compreso fra i 4 e i 9 grammi/litro. Un bianco proveniente dalla parte di vigneto più importante - “Alte Reben” significa infatti “Vecchie Vigne” - che nel bicchiere svela tutta la profondità di cui solo i vini bianchi della Mosella sono capaci. Un Riesling assoluto per stoffa, capace di sorprendere non solo oggi ma anche a distanza di molti anni grazie a una longevità unica nel panorama dei vini bianchi europei.

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